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Wellness-focused cooking, chef techniques, ingredient insights, and behind-the-scenes from the Chloé Robi kitchen. A space dedicated to real food, clean ingredients, and elevated everyday eating.
Chloé Robi
Chef, Founder & Food Innovator
Creator of wellness-focused, vegetable-forward cuisine and sustainable treats. This journal shares clean recipes, chef insights, and real-food inspiration designed for everyday living.
L'histoire derrière notre biscuit Peanut Peanut : Torréfaction fraîche, matières grasses saines et ingrédients authentiques.
Découvrez comment notre biscuit Peanut Peanut est élaboré avec des arachides crues sous vide, une torréfaction fraîche maison, des matières grasses saines et des ingrédients biologiques sans gluten. Une saveur profonde et grillée, ancrée dans un véritable savoir-faire culinaire.
The Importance of High-Quality Fats in Our Cookies
At Chloé Robi Inc., we don’t just make cookies—we make fuel for your cells. The fats you consume directly impact mitochondrial function, the powerhouse of your cells responsible for producing ATP (energy).
That’s why we use virgin organic coconut oil—never processed seed oils like canola, soybean, or sunflower oil.
Rosa Del Veneto, Pink-Toned Radicchio
Peu de légumes sont aussi époustouflants que la Rosa del Veneto, ce radicchio rose qui ressemble à une rose délicate, mais qui porte la saveur audacieuse et amère de ses racines de la famille des chicorées. Ce joyau hivernal, cultivé dans la région de la Vénétie, dans le nord de l'Italie, est un témoignage de traditions agricoles séculaires, où l'interaction entre le froid et une culture minutieuse crée quelque chose de vraiment spécial.
Organic oats are higher in protein, minerals, omega-3 fatty acids, and antioxidants
Organic oats tend to have higher levels of certain nutrients compared to conventionally grown oats, thanks to the farming practices that focus on soil health and sustainability. While exact nutrient differences can vary depending on the specific growing conditions, minerals, omega-3 fatty acids, protein, and antioxidants are some of the nutrients that may be higher in organic oats.

